第48章 孜然羊肉烤串 (第1/2页)
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二人到了店铺后面的院子里 ,院子正中间放着一张大圆桌 ,周边有三四个圆凳子 。
院子旁边还栽着两棵桂花树 ,现在不是开桂花的时节 ,如今正是初春时节 ,桂花树的叶子郁郁葱葱,看着很有生机。
两姐弟一坐下后,徐禾就很开心的询问着弟弟的近况 。
徐让就从他进学那日,挑着能说的话都说了 。
徐禾听的津津有味 ……
前面的徐何氏正要去拿备好的羊肉串开烤,就看见又有两位客人闻着味儿过来了 。
一进来就说要五串羊肉串 ,徐何氏笑着应了一声就赶紧烤制了。
羊肉串是前一晚提前腌制好的,现在天气冷,所以也不怕放坏,关键是消耗的特别快 。
羊肉串最好的是肥瘦相间的,切成手指大小的块 ,加入切好的洋葱,姜片和米酒孜然盐水腌制入味,穿到红柳条削成的签上 。
一放到烧好炭的烤炉上 ,红色的羊肉就被烤的滋滋作响 。
肉质呈现出美味的红褐色 ,徐何氏已经烤了好几天了 ,而且这个生意比之前的初二虽然说有异曲同工之妙,但是烤串更受欢迎一点,最近烤串烤的最多 。
徐何氏熟练的左手抓一把,右手抓一把 ,上下左右翻动 ,羊肉滋滋作响,嚣张热微的碳火激发出烤肉最原始的香味,夹杂着独特迷人的香料味儿,霸道的袭入客人的鼻中。
那两人悄悄的咽了咽口水 ,真香啊!
这徐家的铺子还真有几把刷子!生意红火是有道理的 !看来邻居家说的没错 ,我就闻着味道就值了 !
他们二人是听邻居家的大哥说过这家的东西好吃的很 ,最有特色的就数这个叫烤串的东西 。
徐何氏看看火候差不多了 ,原本红色的羊肉,被炭火熏烤的里面的油脂都冒了出来 ,再加上调料的颜色和味道,看起来色香俱全 。
徐何氏又拿起一边的调料和均匀的在上面撒上芝麻 。
让人看一眼都食欲大增 ,堪称完美!
徐何氏满意地把东西分成一式两份 ,一份叫帮徒给客人送去并交代这两位客人吃完之后就打烊 。
那两位客人看着好不容易端上来的羊肉串 ,立马迫不及待的一人拿了一串 。
他们急切的吹了两口 ,实在是这玩意儿看着太香了 。
他们终于忍不住,顾不
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